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村岡総本舗 メールマガジン

村岡総本舗だより5月号188号

◆村岡総本舗だより(パソコンEメール版)◆
        2017年 5月号 No.188

おいしさを引き立たせる羊羹の切り方

夏も近づく八十八夜…。おなじみ「茶摘み」の一節です。今年も新茶がおいしい季節に
 なりました。羊羹はこのお茶とも相性が良くまさにベストマッチ。

  味わい方はいろいろありますが、羊羹はその切り方でも味わいに違いがでることをご存
 知でしょうか?

  薄く切ってさっぱりと召し上がるのもおいしいのですが、おすすめは分厚く切りダイナ
ミックに一口で頬張る食べ方。しっかりとした甘さを感じながらも後味はさっぱりとした、
羊羹ならではのおいしさを感じていただけます。

 近ごろは薄味が好まれる傾向があり甘味を抑えた菓子もたくさんありますが、菓子の
醍醐味といえばしっかりとした甘さ。少し意外かもしれませんが羊羹は「甘味度は高く、
糖度は低い」という特徴があります。そのため、深い甘さを持ちつつも後味が良いのです。

 この繊細な味わいを作りだしているのは素材。羊羹は小豆、砂糖、寒天などシンプル
な素材で作られているため、ごまかしは効きません。村岡総本舗の伝統製法の羊羹は、
小豆は北海道産を使用し、砂糖は、白双糖や和三盆、そしてすっきりとした甘さを持つ
氷砂糖を使い分け、深い味わいの甘味を作りだしているのです。
 
 村岡総本舗の「特製切り羊羹小凾(こばこ)」タイプは、半分に切り分けると、ちょ
うど2センチ四方になる大きさ。ひとつひとつを丁寧にセロハンで包んでいるので、
出来立てに近い風味をお楽しみいただけます。半分に切り分けた後は大胆に一口で
どうぞ。切り方によって変わる羊羹のおいしさを感じれることでしょう。

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★直営店での催し物の御案内

●5月13日(土) 唐津中央店感謝祭 (午前8時~午後8時)
 ・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
   ・伝統製法の特製切り羊羹実演販売(午前10時・午後3時)
   ・1080円以上お買い上げのお客様に金券と寒天ゼリー「祇園川」1個無料進呈
・創業1720年代の對山窯の有田焼コーヒーカップやマグネットが当たるくじを実施
(はずれた方には菓子の進呈)

●5月21日(日) 小城本店蛍茶屋  (午前8時~午後8時)
●5月27日(土) 多久店感謝祭   (午前8時~午後8時)
 ・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
   ・伝統製法の特製切り羊羹実演販売(午前10時・午後3時)
   ・1080円以上お買い上げのお客様に人気の小型小城羊羹(2本入り)の進呈
・創業1720年代の對山窯の有田焼コーヒーカップやマグネットが当たるくじを実施
(はずれた方には菓子の進呈)

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★京都、埼玉、大分、東京、大阪、千葉、奈良に弊店社員が参ります。

伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」を
お持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
幸いです。

  5月 3日~5月 8日  京都伊勢丹  (TEL 075-352-1111)
  5月 3日~5月 8日  浦和伊勢丹  (TEL 048-834-1111)
  4月27日~5月 9日  大分トキハ  (TEL 097-538-3111)
5月10日~5月15日  府中伊勢丹  (TEL 042-334-1111)
  5月10日~5月19日  京都高島屋  (TEL 075-221-8811)
5月11日~5月17日  京阪枚方   (TEL 072-846-1313)
  5月17日~5月23日  近鉄橿原   (TEL 0744-25-1111)
  5月17日~5月23日  玉川高島屋  (TEL 03-3709-3111)
  5月17日~5月23日  柏高島屋   (TEL 04-7144-1111)
5月24日~5月30日  阪急梅田   (TEL 06-6361-1381)

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★フェイスブックのご案内

季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
「Googleにて「村岡総本舗 Facebook」で検索、又は下記をクリックの上、
ご覧頂ければ幸いです。

菓子情報のご紹介: https://www.facebook.com/muraokasouhonpo

菓子と飲み物のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗佐賀駅北口店-1714538215432896/timeline/

福岡店の情報と村岡総本舗の歴史のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗福岡店-240560095970657/timeline/

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★お知らせ 

  店頭配布版の「村岡総本舗だより」がPDFでご覧いただけるようになりました。
  写真も入っておりますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
   http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/dayori.html
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★福岡空港をご利用の皆様へ

第一ターミナル、第二ターミナル2階の岩田屋で「小城羊羹(2本入1620円・
3本入2376円)・小型小城羊羹(5本入694円・8本入1084円・12本入1647円)」
(税込み価格)がお買い求めになれます。
販売店は下記を御参照ください
 

★全国各地のお求め先はこちら
  店舗案内 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/shop/index.html

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◆村岡総本舗だより◆
 
 提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp

   本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町861
  TEL 0952-72-2131(代)
   佐賀総本店     佐賀市高木瀬町東高木  
  TEL 0952-31-2131(代)
0120-35-8057
      FAX 0952-32-1297

※本誌に関する御意見・御感想・などのお問い合わせ先
      info@muraoka-sohonpo.co.jp