創業明治32年 (1899年) 小城羊羹初祖 村岡総本舗

村岡総本舗だより10月号217号

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◆村岡総本舗だより(パソコンEメール版)◆
     令和元年 10月号 No.217
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栗菓子―村岡総本舗の伝統

創業百二十年の村岡総本舗の前身は米穀商でありました。

蒙古襲来の鎌倉時代、羊羹のふるさと小城の地では関東の豪族千葉氏が地頭職として
蒙古軍と戦いました。七百三年の歴史を誇る小城山挽祗園祭は蒙古軍の再襲来に備えて
千葉胤貞が始めた戦けいこが元であるといわれています。十五世紀の朝鮮李王朝の歴史
書「海東諸国記」には千葉氏の全盛が記録され、大友、菊池等と共に九州の五大勢力の
ひとつであったことが示されています。

 千葉氏の城下町は名水百選清水川や石体川を源流とする祇園川沿いに形成されました。
十七世紀小城鍋島藩七万三千石の城下町となった小城に入った村岡家は千葉氏時代の中
心であった祇園川沿いの吉田、横町、北浦のエリアの米穀商を任じられたと伝えられて
います。

 百二十年前羊羹業をはじめた村岡家十一代村岡クニはその後しばらく米穀商の仕事を
続け、秋には旧小城藩の南山村、北山村からもたらされる柴栗を取り扱いました。
旧制中学校の中学生のアルバイトとして、ゆでた柴栗を売り歩く姿が大正時代から昭和
のはじめにかけて小城の町なかで見られたといわれます。

 村岡総本舗はこの故事を大切なものとして昭和53年より栗菓子を創製しました。
栗菓子「菓悦」は国産の一粒栗を桃山生地で包み焼きあげた桃山菓子で四十一年の歴史
を刻んでいます。「栗きんとん羊羹」は国産栗の餡に一粒栗を配し煉り上げ、栗尽しの
あじわいが数十年にわたり好評をいただいています。

「麦と栗」は一粒栗を白隠元豆のあんで包み、さらに大麦生地で囲んで焼き上げた三種
のあじわいの栗菓子です。ベルギー産の粉糖が甘さの変化を絶妙につくりあげました。
白隠元豆の大手亡豆は品種改良が幾重にも継続され、深いあじわいが加わっており、
さらに近年の焼成によりホッコリとした暖さが独特のハーモニーとなっています。

 百二十年以上前より村岡家は地域の伝統のあじわい「柴栗」をなりわいのひとつとして
そのおいしさを伝え、今では国産栗のおいしさを様々な形の菓子として伝えています。
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★直営店での催し物の御案内
●とら焼宗歓キャンペーン日程
 10月 6日(日)      佐賀空港店     (午前6時~午後6時25分)
 10月12日(土)      小城本店・小城中央店(午前8時~午後8時)
                 小城駅前店     (午前9時~午後6時)
 10月19日(土)20日(日)鳥栖店       (午前8時~午後8時)
 10月26日(土)      唐津中央店     (午前8時~午後8時)

・店内商品1,200円以上お買い上げのお客様に『とら焼宗歓』二個進呈
 600円お買い上げが増えるごとに進呈数が増えるキャンペーンとなっております。
 例)1800円以上…3個、2400円以上…4個、3000円以上…5個、
   3600円以上…6個、4200円以上…7個、4800円以上…8個、
   5400円以上…9個。以降も600円ごとに1個追加
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★愛知、埼玉、岡山、千葉、東京に弊店社員が参ります。

伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」を
加え、「バナナ羊羹」もお持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
幸いです。

  10月 2日~10月 7日  名鉄一宮  (TEL 0586-46-7111)
  10月16日~10月21日  大宮高島屋 (TEL 048-648-1111)
  10月16日~10月22日  岡山高島屋 (TEL 086-232-1111)
  10月17日~10月23日  東武船橋  (TEL 047-425-2211)
  10月22日~10月28日  小田急新宿 (TEL 03-3342-1111)
  10月30日~11月 5日  日本橋高島屋(TEL 03-3211-4111)
  10月31日~11月 4日  バルーンフェスタ
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★フェイスブックのご案内
季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
「Google」にて「村岡総本舗 Facebook」で検索、又は下記をクリックの上、
ご覧頂ければ幸いです。
菓子情報のご紹介: https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
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★お知らせ 
  店頭配布版の「村岡総本舗だより」がPDFでご覧いただけるようになりました。
  写真も入っておりますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
   http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/dayori.html
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★全国各地のお求め先はこちら
  店舗案内 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/shop/index.html
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◆村岡総本舗だより◆
提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
   本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町861
  TEL 0952-72-2131(代)
   佐賀総本店     佐賀市高木瀬町東高木  
  TEL 0952-31-2131(代)
    0120-35-8057
  FAX 0952-32-1297
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