お知らせ

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2019年 4月号 Ｎｏ.211 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― バナナ羊羹から生れた新商品「バナナトリオ」 平成の最後となる月、平成３１年４月を迎えました。 三十年余の平成の時代は、生活水準が上昇し、さまざまな新しい菓子が生まれましたが、 今では古い素材が見直され新しい時代に即した「温故知新」「古壺新酒」の流れが起ってき ています。 　昨年新発売のバナナ羊羹は有機農法のバナナの深いあじわいと村岡総本舗のバナナ羊羹 […]Read More

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 2019年 3月号 Ｎｏ.210 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 金花糖とシュガーロード長崎街道 平成３１年２月に１２０年を迎えた村岡総本舗の歴史の中で原料としての砂糖、砂糖を貯蔵し た砂糖蔵、砂糖蔵であった村岡総本舗羊羹資料館の存在は大なるものであります。 羊羹の三大原料、砂糖・豆・寒天のうち砂糖は江戸時代から明治期にかけて貴重な食料でありま した。長崎出島には江戸期、一の蔵といわれた砂糖蔵をはじめ四つもの砂糖蔵がありました。幕末 肥前小城藩が購入した米国帆船大木丸は４００トンもの大型船で上海から一度に佐賀藩全体の三 年分といわれる六 […]Read More

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2019年 2月号 Ｎｏ.209 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 平成３１年２月、村岡総本舗は明治３２年創業以来１２０周年を迎えます。 　江戸時代 九州北西部肥前の地に位置する小城（おぎ）は鍋島支藩七万三千石の城下町で あり、多くの社寺の集まる門前町でもありました。 　明治時代の近代化によって砂糖の流通や交通機関の発達が示され、羊羹業が小城の地を 中心として盛んになりました。 　明治三十二年二月村岡家は小城の地にあっ […]Read More

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2019年 1月号 Ｎｏ.208 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 平成31年己亥（つちのとい）の歳の幕あけです。 村岡総本舗は明治32年創業以来、平成31年2月で120周年を迎えます。 めでたい新年に欠かせないおせち料理の主役のひとつに黒豆があります。 黒大豆を甘く煮て供する習わしは、黒、すなわち強く生きることを象徴していると言わ れます。その思いと健康食である大豆のパワーが連なり、お節料理の定番となっています。 黒 […]Read More

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2018年 12月号 Ｎｏ.207 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 　　いよいよ師走12月、戌（いぬ）から亥（い）の歳へ、平成30年から31年へと、 　平成最後の年を迎えます。 　　村岡総本舗は明治32年創業以来 平成31年2月で120周年を迎えます。 　　この節目の年にあわせ小型小城羊羹に新しいデザインが登場します。亥歳の縁起物 　として、猪をモチーフとした干支の小倉羊羹です。粒あんの小 […]Read More