お知らせ

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2018年4月号 Ｎｏ.199 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 近代人大隈候が育んだ、佐賀の伝統菓子の味わい（佐賀新聞3月24日掲載分） 　明治維新150周年を記念して開催されている「さが幕末維新博覧会」では、先人たちの 　偉業に触れることができます。 　内閣総理大臣を二度務め、早稲田大学の創設者として知られる大隈重信は、佐賀の菓子 　文化の発展にも大きな功績を残しました。 　　佐賀の伝統菓子のひとつ「丸ぼうろ」は、その […]Read More

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2018年3月号 Ｎｏ.198 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 創業120年目のシンボル、村岡総本舗　小城駅前店（佐賀新聞2月24日掲載分） 平成30年2月、村岡総本舗は創業以来、120年目を迎えました。小城の羊羹の「おいし さ」を伝え続けてきたこの長い歴史には「唐津線・小城駅」との深い縁があります。 　村岡総本舗が創業したのは明治32年。その4年後に西唐津と佐賀を結ぶ「唐津線」が 開通しました。かつて交通機関の花形 […]Read More

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2018年 2月号 Ｎｏ.197 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 「おいしさ」を今に伝える（佐賀新聞1月20日掲載分） 新しい年が始まりました。昨年を振り返ると、小城羊羹もまたひとつ、新たな歴史を 刻むことが出来たように感じます。 昨年秋、今回２回目となる全国でも珍しい羊羹の祭典「日本一！ようかん祭り」の 開催が実現し、県内外の多くの方に小城羊羹の「おいしさ」を楽しんで頂きました。 そして、開催の２日前には、小城市小城町蛭子 […]Read More

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2017年4月号 Ｎｏ.187 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 美しい桜の色から生まれた名作「櫻羊羹」 春になると、沢山の花見客で賑わう桜の名所、小城。 　この桜と小城羊羹には、深い関わりがあることをご存知でしょうか？ 　その昔、小城の紅煉り羊羹は、名前にこの「櫻」の字を冠し「櫻羊羹」と呼ばれていま 　した。赤小豆ではなく、白小豆や白いんげん […]Read More

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆ 　 　　　 　　2017年3月号 Ｎｏ.186 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 「苦み」のおいしさ 日本を代表する伝統菓子の羊羹は、中国の羊の肉のスープ「羹」（あつもの）がルーツである といわれています。 　羹は複雑な味を持つ料理であり、中国では古来、五味のスープといわれてきました。 「五味」とは、甘い、辛い、酸っぱい、塩辛い、苦いの食べ物 […]Read More