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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
令和4年 9月号 Ｎｏ.252
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「チェスナット（栗）羊羹」「チーズぼうろ」新発！！
長月９月。２３日には西九州新幹線が開業します。
日本の鉄道１５０年の記念すべき令和４年は同時に羊羹のふるさと小城におけるＪＲ小城
駅１２０年目の記念すべき年に当ります。
明治３６(１９０３)年１２月小城駅を中心とした、佐賀と唐津を結ぶ唐津線が全面開通と
なり、小城公園では盛大な祝賀会が開催されました。その年の２月に残り１５キロメートル
の計画が始まり、わずか１０か月で開通した超人的な偉業の背景には翌年２月上旬開始の日
露戦争が大きく影響したといわれています。世界の強国ロシアとの戦に備えて、九州の大動
脈であった唐津線は今からは想像できない大きな存在であり、ここに明治の人々の壮大なエ
ネルギーが集約されたのでした。小城市と多久市の境界には当時一本松トンネルも設置（現
在は消滅）されており、往年の人々の魂の高さ、大きさが偲ばれます。
平和の時代の西九州新幹線は偶然ながら佐賀県、長崎県のシュガーロードを走ります。
令和２年６月「砂糖文化を広めた長崎街道～シュガーロード～」は日本遺産に認定されま
した。小城市においては「牛津宿」と共に、「小城羊羹」「村岡総本舗本店」「村岡総本舗
羊羹資料館」が構成文化財（構成遺産）となり、広く様々に紹介されるところとなって
います。
佐賀市では「丸ぼうろ」をはじめとした資料、街並、伝統菓子が構成文化財に認定され
ました。
村岡総本舗は、西九州新幹線の開業を記念し、シュガーロード日本遺産の構成文化財で
ある「小城羊羹」、「丸ぼうろ」を、新しいふたつの「あじわい」として創製しました。
「チェスナット（栗）羊羹」は、伝統製法の本煉の小城羊羹に国産の栗、すなわち和栗を
加えて、栗本来のおいしさと北海道産小豆の豊かなあじわいのハーモニーをつくりあげま
した。従来の「栗きんとん羊羹」は大粒の栗そのものの粒と栗百パーセントの「あん」を
合わせての豪華な「あじわい」でありましたが、さらに上のレベルの栗と小豆のとり合せ
による妙味が生れています。この格別のおいしさは、小城羊羹ならではの伝統製法により
生まれ、この新しい「あじわい」がようやく実現したのです。
「チーズぼうろ」はポルトガル渡りの伝統製法の「丸ぼうろ」にチーズを加えた新商品で
す。小麦、卵、チーズ、砂糖の素朴な原料が、この地に永年に渡って伝えられてきた伝統製
法によって独特の「あじわい」を生みだしています。
４００年前の「南蛮料理書」のレシピ通りの「丸ぼうろ」は今なおポルトガルに伝えられ
ていて、焼菓子の名品として知られています。佐賀産の小麦による独特の舌ざわり、歯ざわ
りと、卵と砂糖がつくりだす格別な甘味が特徴であり、さらにチーズが加わって新しい
「あじわい」が生まれました。
「チェスナット（栗）羊羹」「チーズぼうろ」は、ともにシュガーロードの伝統菓子文化が
生みだした古くて新しい銘菓であり、西九州新幹線開通を祝う菓子として創製いたしました。
村岡総本舗ならではの伝統菓子の豊かな「あじわい」をお楽しみ下さい。
「チェスナット（栗）羊羹」 １本 ２５０ｇ １，７２８円（税込）
賞味期間 ２１日間
販売期間 9月25日～10月（新発売）
「チーズぼうろ」 １個 ８７円（税込）
賞味期間 ２6日間 8月29日より新発売
https://muraoka-sohonpo.com/?pid=169857274
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★東京、千葉、大阪に弊店社員が参ります。
伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」に
加え、「カシューナッツ羊羹」もお持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
幸いです。
・８月３１日～９月 ６日 小田急町田店 「九州うまいもの市」
（TEL 0570－025－888）
・９月２１日～９月２６日 柏高島屋 「大九州展」
（TEL 04－7148－2222）
・９月２１日～９月２７日 近鉄アベノ 「九州大物産展」
（TEL 06－6624－1111）
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★フェイスブック・インスタグラム・ツイッターのご案内
季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
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★通信販売のご案内
発送を承っております。「コーヒーに合う」と人気の「カシューナッツ羊羹」
「シベリア」をはじめおいしい羊羹、和菓子をご用意しておりますので、ご活用
頂ければ幸いです。
「カシューナッツ羊羹」 https://muraoka-sohonpo.com/?pid=159501998
「カシューナッツ羊羹詰め合わせ」 https://muraoka-sohonpo.com/?pid=162591801
「シベリア」 https://muraoka-sohonpo.com/?pid=148801740
ホームページ https://muraoka-sohonpo.co.jp/
電話 0952-37-3173（8時～17時） ＦＡＸ 0952-37-3191
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