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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
令和7年 1月号 Ｎｏ.280
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「羊羹づくり」の図五十年
令和７年乙巳（きのとみ）の歳を迎えました。
「村岡総本舗羊羹資料館」が誕生するきっかけとなった出来事があります。
それは今から５０年前、鹿島市の染色工芸家・故鈴田照次氏に村岡総本舗のオリジナル
カレンダーづくりをお願いして２年目のこと。鈴田氏から「１１月、１２ 月は往年の
羊羹づくりの絵にしたい」と提案されました。古いかまどを用いた羊羹の製造所を取材
した鈴田氏は、羊羹を伝統文化として捉え、「羊羹づくり」の図を制作しました。
「羊羹は伝統文化」とするほどの高い見識は大いに評価され、のちに「芸術選奨文部
大臣賞」を受けられました。
中国の羊の肉のスープであった羊羹は、日本で独自に変化し料理から甘味へと昇華し
伝統菓子となっています。
村岡総本舗の貴重な宝である「羊羹づくり」の図は、羊羹が後世に伝えるべき貴重な
食文化として情報発信する役割が私たちにあることを教えてくれました。そして１９４１
（昭和１６）年建築の砂糖蔵を改装し１９８４（昭和５０）年「村岡総本舗羊羹資料館」
の開館に至ったのでした。
同館は羊羹の歴史や製法を映像や書籍で紹介し、道具類を展示しています。その後「国
有形文化財」に登録され、「２２世紀に残す佐賀県遺産」「砂糖文化を広めた長崎街道〜
シュガーロード〜（日本遺産）」「食文化ミュージアム（文化庁）」に認定され、伝統菓子
の素晴らしさを伝える施設となりました。
鈴田氏は時代の波に流されて消えかかった染織「鍋島更紗」の技法を、長い期間をかけ
て解明し、復元させた名匠でもありました。鍋島更紗の復元第一作は１９７６（昭和５１）
年に制作した村岡総本舗の包装紙用に作られた木版更紗です。
今でも古さを感じさせない鍋島更紗文様の包装紙も村岡総本舗の宝の一つです。現在
鈴田氏が培ってきた技は次男で後継者の人間国宝・鈴田滋人氏に受け継がれています。
さまざまなストーリーが紡がれてきた村岡総本舗の羊羹。今年も地域の伝統を大切に
伝統和菓子づくりに邁進していきたいと思います。
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★宮城、東京に弊店社員が参ります。
「行列のできる相談所」等、各種メディアでもご紹介頂き、まとめ買いのお客様も
増えている人気の「カシューナッツ羊羹」をはじめ、伝統製法の「小城羊羹・特製
切り羊羹」「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」「シベリア」等を販売いたします。
百貨店での催し物の良い点は、お客様と弊店社員が対話を行いながら商品を選べる点
にございます。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、ご購入頂けれ
ば幸いです。
・１月 ９日～１月２１日 藤崎百貨店「第21回大九州展」（TEL 022－261－5111）
・１月１５日～１月２１日 銀座三越 「佐賀フェア」 （TEL 03－3562－1111）
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- ＳＮＳのご紹介
インスタグラム、フェイスブック、X（旧ツイッター）では東京、大阪等のデパート
での「九州物産展」などの催し物のご紹介、十日小豆、季節の菓子のご紹介などを
行っております。
・インスタグラム https://www.instagram.com/?hl=ja
・フェイスブック https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
・X（旧ツイッター）https://twitter.com/Muraokasohonpo
また、you tubeでは村岡総本舗羊羹資料館で放映している映像も日本語版、英語版で
ご覧いただけます。羊羹の歴史、伝統製法、現代製法の製造工程が学べます。
・日本語版 https://www.youtube.com/watch?v=5CS-Lb8Olyk&t=31s
・英語版 https://www.youtube.com/watch?v=IppsmKEE9vo&t=37s
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★直売店・百貨店等での販売のご案内
佐賀県内の直売店と、全国の百貨店等で弊店商品のお取り扱いがございますお取引様を
下記のサイトよりご紹介しております。ご活用いただければ幸いに存じます。
https://muraoka-sohonpo.co.jp/tempo
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- 文化庁のyou tubeチャンネルでシュガーロード等をご紹介頂きました。
上記のチャンネルで、「【クイズ】QuizKnockと日本遺産を知ろう！！」のタイトルで、シュガー
ロードや、小城羊羹、村岡総本舗羊羹資料館をご紹介頂きました。
出演者はQuizKnockの須貝駿貴さん、東問さん、東言さんで、東さん兄弟（双子）は佐賀出身
とのことで、シュガーロードもご存じでした。
下記のサイトの4分13秒から１１分１０秒くらいまでがシュガーロードに関するコーナーです
ので、ご覧いただければ幸いです。
https://www.youtube.com/watch?v=twc-hbLqAdw
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◆村岡総本舗だより◆
提供・発行：（株）村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町８６１
TEL 0952－72－2131（代）
営業本部 TEL 0952－37－3173（代） FAX 0952－37－3191
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