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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
令和8年 1月号 Ｎｏ.292
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伝統菓子の「食文化」を伝え、人間国宝へ
丙午（ひのえうま）の令和８年を迎えました。
昨年は、歌舞伎を舞台に、主人公が「人間国宝」に上り詰めるまでを描いた映画「国宝」が大
ヒットし、日本伝統の「美」に感銘を受けた人も多かったと思います。本物の歌舞伎を鑑賞する
人も増え、伝統菓子を伝えてきた村岡総本舗にとっても明るい話題となりました。
「人間国宝」とは、国が定める文化財保護法に基づく重要無形文化財のことで、これまで多く
の個人・団体が登録されています。佐賀県内でも陶芸や染色など、美術・工芸部門から多数の人
間国宝を輩出してきましたが、遂に「食」の分野でも「人間国宝」の認定へ向けた動きが始まり
ました。
文化庁は「食文化の無形の文化財登録等に向けた調査」を実施しており、既にいくつかの調
査、報告が行われています。中でも、「干菓子（有平糖・金花糖・金平糖）」に関連する調査（株
式会社TEM研究所、令和６年度調査）では、今も有平糖や金花糖を製造する佐賀県内の店舗が紹
介され、同じ“シュガーロード”で羊羹づくりに携わる村岡総本舗にとっても大変興味深いもの
がありました。想像すらできなかった「伝統菓子が文化として国から認定される」時代の到来が
示されつつあります。
村岡総本舗の原点は５０年前、鹿島市の染色工芸家・故鈴田照次氏に依頼して手掛けたオリジ
ナルカレンダーの「羊羹づくり」の図です。当時から「羊羹づくりは日本の伝統文化」ととらえ
た鈴田氏が、羊羹づくりの現場を取材し仕上げた一枚で、それをきっかけに、１９８４（昭和５
９）年、「村岡総本舗羊羹資料館」が誕生。資料館は、１９９７（平成９）年、国有形文化財に
登録、その後「２２世紀に残す佐賀県遺産」「日本遺産シュガーロード構成文化財」「食文化ミュ
ージアム」の認定を受け、伝統菓子の文化を伝える拠点として、今も多数の来場者が訪れていま
す。
豊かな食文化を形成するためには、まずは作り手。そして食べる人（消費者）、作ったものを
批評する人、作ったものを広く社会に知らせ売るマネジメントする人、４者が一体となって初め
て食文化は花開きます。令和８年は、まさしく菓子文化の人間国宝誕生へ向けた一歩を踏み出す
年。変化の風に乗って日本の食文化を伝える一翼を担っていきます。
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★宮城、東京に弊店社員が参ります。
「行列のできる相談所」等、各種メディアでもご紹介頂き、まとめ買いのお客様も
増えている人気の「カシューナッツ羊羹」をはじめ、伝統製法の「小城羊羹・特製
切り羊羹」「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」「シベリア」等を販売いたします。
百貨店での催し物の良い点は、お客様と弊店社員が対話を行いながら商品を選べる点
にございます。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、ご購入頂けれ
ば幸いです。
・１月 ８日～１月２０日 藤崎百貨店「第22回大九州展」（TEL 022－261－5111）
・１月１４日～１月２０日 銀座三越 「佐賀フェア」 （TEL 03－3562－1111）
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- ＳＮＳのご紹介
インスタグラム、フェイスブック、X（旧ツイッター）では東京、大阪等のデパート
での「九州物産展」などの催し物のご紹介、十日小豆、季節の菓子のご紹介などして
おります。
・インスタグラム https://www.instagram.com/?hl=ja
・フェイスブック https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
・X（旧ツイッター）https://twitter.com/Muraokasohonpo
また、you tubeでは村岡総本舗羊羹資料館で放映している映像も日本語版、英語版で
ご覧いただけます。羊羹の歴史、伝統製法、現代製法の製造工程が学べます。
・日本語版 https://www.youtube.com/watch?v=5CS-Lb8Olyk&t=31s
・英語版 https://www.youtube.com/watch?v=IppsmKEE9vo&t=37s
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★直売店・百貨店等での販売のご案内
佐賀県内の直売店と、全国の百貨店等で弊店商品のお取り扱いがございますお取引様を
下記のサイトよりご紹介しております。ご活用いただければ幸いに存じます。
https://muraoka-sohonpo.co.jp/tempo
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- 文化庁のyou tubeチャンネルでクイズ形式で弊店をご紹介頂きました。
「【日本遺産】QuizKnock監修のクイズに挑戦しよう！」というタイトルで、2025年3月13日
より文化庁のbunkachannelにてご紹介いただいております。
4問のクイズのうち、1問目にご紹介いただいております。
https://www.youtube.com/watch?v=1fUZD7tZ-gY
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◆村岡総本舗だより◆
提供・発行：（株）村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町８６１
TEL 0952－72－2131（代）
営業本部 TEL 0952－37－3173（代） FAX 0952－37－3191
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