創業明治32年 (1899年) 小城羊羹初祖 村岡総本舗

村岡総本舗だより8月号11号

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◆村岡総本舗だより◆
    2002年8月1日 第11号
このメールマガジンでは、今月のおすすめの羊羹、和菓子について詳しくお伝え
いたします。
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こんにちは。
「村岡総本舗だより」編集長の村岡です。

おかげさまで、先月ご紹介した「金魚羹」は好評につき1000個限定の予定でしたが
若干の増産が決まりました。ただ、手間がかかるため、今後も大幅な増産は見込め
ません。確実にお買い求めいただくためにも早めのご予約をお勧めいたします。

お知らせですが、ジェイアール東海エージェンシー発行の「ひととき」に村岡総本
舗をはじめとする佐賀の菓子が二十六ページに渡り掲載されています。おそらく新
幹線のグリーン車に置いてある雑誌だと思いますので、機会があればぜひ御一読下
さい。

今回の特集は「特製切り羊羹への思い」です。
そのほかにもいろいろございますが、必要に応じてお読みください。
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目次
・特集「特製切り羊羹への思い」
・今月のお菓子
・「お客様の広場」
・直営店での催し物の御案内
・各地催し物の御案内
・「特製切り羊羹」実演販売
・「とらやき宗歓アンケート7月の当選者発表
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★特集「特製切り羊羹への思い」
 私どもの店舗で一番の人気商品である反面、誤解が多いのもこの商品です。
「外側の砂糖のシャリ感と中のやわらかさ」がおいしいこの商品ですが、このおいし
さは普通の羊羹のような密封したものでは表現できません。
 そのおいしさの代償として、賞味期限が5月から9月にかけては10日間ぐらいと短い
のです。しかし、羊羹というと日持ちがするものだというお客様の思い込みから、
店頭でのご説明やこれまで以上に表示をわかりやすくするなど努力はしているのですが、
「賞味期間が過ぎてしまった」というクレームが後を絶ちません。

 ですので、お中元などで贈られる際は先様へよくご説明いただければ幸いです。ま
た、先様があまり早く食べていただけないような場合は、日持ちのする2000円の
「極上羊羹」や、夏らしい「琥珀羹祇園川」と「水ようかん」の詰め合わせである
「茶新物語・夏」に代えていただいて、賞味期間が20日間に延びる11月から3月の間に
「特製切り羊羹」を贈っていただければと思います。

 手前味噌ですが、この羊羹はすばらしい商品だと思います。全国的にも同じような
シャリ感のある羊羹を作るお店はそう多くはありません。また、この羊羹を600円で
販売していいのだろうか、安すぎないだろうかと思うこともあります。白小豆や角寒
天をはじめとする非常に質の高い材料が使われていますし、包装のほうも竹の皮や接
木を手作業で巻くいった昔ながらの良さには、全国的に根強い人気があります。アン
ケートはがきなどで「今まで羊羹は嫌いでしたが、この羊羹だったら食べられます」
といったご意見をいただいたときは本当にありがたいと思いした。

今月は「お客様の広場」に「小城の朔羊羹」についてのご意見を掲載しています。こ
の羊羹もシャリ感のある羊羹で、しかも一キロもあるのですが、すぐに食べていたた
いたようで、感激しました。ぜひ、皆様もご一読ください。

「煉り羊羹には日持ちがするものと日持ちがしないけどシャリ感のあるものの二種類
ある」ということが、常識になる日がくるよう私どももよりいっそう努力したいと思
いますので、皆様方もご協力のほどよろしくお願いいたします。

●「特製切り羊羹」
 ・定価 一本 600円 (通信販売可)・賞味期限 13日間(5~9月)
 ・販売期間 通年
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2002070105)

● 「小城の朔羊羹」
・ 定価 一箱 一万円 (通信販売可) ・賞味期間13日間(5~9月)
・ 販売期間 7月、8月、12月、1月、3月、4月の一日のみの予約販売
★8月1日の販売予定分が若干残っています。ご希望の方はお早めにご注文ください。
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2002070105)
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★今月のお菓子

●「岩蔵」(いわくら)(季節の棹物)  
  もち米からできた道明寺粉のあっさりとした味わいとよく形の残った小豆の粒餡
の絶
妙なハーモニーをお楽しみください。
   ・定価1200円 (通信販売可) ・賞味期限 10日間
・販売期間 8月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2002070104)

●「茶神物語・夏」 
 夏のお勧め商品として、3ヶ月にわたってご紹介してきましたが、今月で最後にな
りました。
夏の暑い中で飲む熱いお茶や冷たい麦茶に合う、ひんやりとしておいしい「水ようか
ん」と「琥珀羹祇園川」を全種類楽しめるバランスの良い詰め合わせです。
3000円では従来品より水ようかんを1個増量した15個詰、5000円では2個増量した26
個詰のサービスを行っています。そのかわり水ようかんを全部小倉にするなどの詰え
変えのサービスはお受けできませんのであらかじめご了承下さい。
 ・ 定価 3000円、5000円(箱代200円込)(通信販売可)・賞味期限「祇園川」は
150日間、
  水ようかんは90日間)
・販売期間 6月~8月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2002070101)  

●「ゆず餅」(季節の朝生)
 求肥にゆずジャムを配合して練り上げ淡い緑色に染めて中は小倉餡を包み込み涼し
い感じのお菓子に仕上げました。
・定価100円 (通信販売不可) ・賞味期限 当日限り
・販売期間 8月

●「玉すだれ 」(上生菓子)
 黄色に染めたこはく羹を小豆のこし餡を中餡として巻き、真夏の陽射しを防ぎ、
間仕切りにもなるすだれを美弥して玉すだれというお菓子です。
・定価180円 (通信販売不可) ・賞味期限 当日限り
・販売期間 8月

商品のご注文、お問い合わせは下記の方までお願いいたします。
また、これらの商品がない店舗も一部ございますのでご了承ください。
ホームページ http://www.so-honpo.com
mail info@so-honpo.com
フリーダイアル 0120-35-8057(午前8時~午後8時)
FAX 0952-32-1297
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★「お客様の広場」

 今回もホームページ上よりお買い上げいただいたお客様と、店頭でアンケートに答
えて
いただいたお客様のご意見を掲載します.ご協力ありがとうございました、

・先日は朔羊羹を贈り物に使わせていただきました。
先様からは、程よいお味でみんなが珍しがって喜び、すぐになくなったとのお言葉を
頂戴しています。もう5年も前になりますが、私どももよそ様から始めて朔羊羹をい
ただいて、そのおいしさとボリュームに感動したものです。
最良の材料を使ってていねいに作られたこの羊羹は、どこへ出しても自慢できるの
で、今回のように大切な方へのちょっと気の利いた贈り物として、とても重宝させ
ていただいております。これからも利用させていただきます。

何しろ遠方で、なかなか自家用にとは行かなかったのですが、東京のデパートに出る
こともあるそうですね?そういう機にはぜひご案内ください。どうぞよろしくお願い
します。(東京都 石野様)

・お菓子の資料館なんて初めてのことで感激しました。羊羹とお茶・日本人でよかっ
たと思いました。(大分市 高藤様)

・初めて佐賀に行ってきました折に、貴店を訪れてみました。試食がなんと気前よく
ボリュームいっぱいに並べてあったことか。店員さんが、すぐにおいしいお茶を出し
てくれて、気持ちよく買い物ができました。質問にも丁寧に答えてくださり、帰る際
は店の外まで出てきてくださいました。とても佐賀が好きになりました!!
(宮崎県 重岡様)
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★直営店での催し物の御案内

● 8月8日~10日 佐賀駅北口店リニューアル一周年記念
         酒種あんぱん半額セール
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★各地催し物の御案内

「特製切り羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」をお持ちする予定です。
・8月15日(木)~8月20日(火)新宿伊勢丹「大九州展」(試食販売)

先月号で紹介した7月31日~8月6日の阪急梅田での販売は阪急様のご都合により中
止となりました。予め御了承下さい。
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★とらやき宗歓アンケート7月の当選者

直営店や東京、大阪での催し物でお買い上げいただいたお客様に差し上げている
アンケートはがきの当選結果です。今回は6月30日までにホームページでお買い
上げになられ、アンケートに答えられた方も対象とさせていただきました。
10名様に「とらやき宗歓」(500円相当分)をプレゼントをするとはがきには書
いているのですが、引き続き15名の方に600円相当分を送らせていただきます。
おめでとうございます。

納富良太様(佐賀市) 鍋島孝子様(佐世保市)
末吉忠司様(福岡市) 廣田里未様(福岡市)
一瀬佐那子様(博多区)吉木靖範様(多久市)
浅利真妃様(福岡市) 井上静香様(東大阪市)
平塚千秋様(佐賀郡) 岡本美代子様(鳥栖市)
野口剛様(佐賀郡)  大前貴美子様(西宮市)
重岡夏子様(宮崎県) 高藤妙子様(大分市)
石野耕也様(東京都)
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◆村岡総本舗だより◆
編集・構成:村岡総本舗企画室長 村岡由隆
提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.so-honpo.com
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TEL 0952-72-2131(代)
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