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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
2017年 5月号 Ｎｏ.188
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おいしさを引き立たせる羊羹の切り方
夏も近づく八十八夜…。おなじみ「茶摘み」の一節です。今年も新茶がおいしい季節に
なりました。羊羹はこのお茶とも相性が良くまさにベストマッチ。
味わい方はいろいろありますが、羊羹はその切り方でも味わいに違いがでることをご存
知でしょうか？
薄く切ってさっぱりと召し上がるのもおいしいのですが、おすすめは分厚く切りダイナ
ミックに一口で頬張る食べ方。しっかりとした甘さを感じながらも後味はさっぱりとした、
羊羹ならではのおいしさを感じていただけます。
近ごろは薄味が好まれる傾向があり甘味を抑えた菓子もたくさんありますが、菓子の
醍醐味といえばしっかりとした甘さ。少し意外かもしれませんが羊羹は「甘味度は高く、
糖度は低い」という特徴があります。そのため、深い甘さを持ちつつも後味が良いのです。
この繊細な味わいを作りだしているのは素材。羊羹は小豆、砂糖、寒天などシンプル
な素材で作られているため、ごまかしは効きません。村岡総本舗の伝統製法の羊羹は、
小豆は北海道産を使用し、砂糖は、白双糖や和三盆、そしてすっきりとした甘さを持つ
氷砂糖を使い分け、深い味わいの甘味を作りだしているのです。
村岡総本舗の「特製切り羊羹小凾（こばこ）」タイプは、半分に切り分けると、ちょ
うど２センチ四方になる大きさ。ひとつひとつを丁寧にセロハンで包んでいるので、
出来立てに近い風味をお楽しみいただけます。半分に切り分けた後は大胆に一口で
どうぞ。切り方によって変わる羊羹のおいしさを感じれることでしょう。
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★直営店での催し物の御案内
●５月１３日（土） 唐津中央店感謝祭 （午前８時～午後８時）
・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
・伝統製法の特製切り羊羹実演販売（午前１０時・午後３時）
・1080円以上お買い上げのお客様に金券と寒天ゼリー「祇園川」１個無料進呈
・創業1720年代の對山窯の有田焼コーヒーカップやマグネットが当たるくじを実施
（はずれた方には菓子の進呈）
●５月２１日（日） 小城本店蛍茶屋 （午前８時～午後８時）
●５月２７日（土） 多久店感謝祭 （午前８時～午後８時）
・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
・伝統製法の特製切り羊羹実演販売（午前１０時・午後３時）
・1080円以上お買い上げのお客様に人気の小型小城羊羹（2本入り）の進呈
・創業1720年代の對山窯の有田焼コーヒーカップやマグネットが当たるくじを実施
（はずれた方には菓子の進呈）
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★京都、埼玉、大分、東京、大阪、千葉、奈良に弊店社員が参ります。
伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」を
お持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
幸いです。
５月 ３日～５月 ８日 京都伊勢丹 （TEL 075-352-1111）
５月 ３日～５月 ８日 浦和伊勢丹 （TEL 048-834-1111）
４月２７日～５月 ９日 大分トキハ （TEL 097-538-3111）
５月１０日～５月１５日 府中伊勢丹 （TEL 042-334-1111）
５月１０日～５月１９日 京都高島屋 （TEL 075-221-8811）
５月１１日～５月１７日 京阪枚方 （TEL 072-846-1313）
５月１７日～５月２３日 近鉄橿原 （TEL 0744-25-1111）
５月１７日～５月２３日 玉川高島屋 （TEL 03-3709-3111）
５月１７日～５月２３日 柏高島屋 （TEL 04-7144-1111）
５月２４日～５月３０日 阪急梅田 （TEL 06-6361-1381）
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★フェイスブックのご案内
季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
「Ｇｏｏｇｌｅにて「村岡総本舗 Facebook」で検索、又は下記をクリックの上、
ご覧頂ければ幸いです。
菓子情報のご紹介: https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
菓子と飲み物のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗佐賀駅北口店-1714538215432896/timeline/
福岡店の情報と村岡総本舗の歴史のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗福岡店-240560095970657/timeline/
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★お知らせ
店頭配布版の「村岡総本舗だより」がＰＤＦでご覧いただけるようになりました。
写真も入っておりますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
https://muraoka-sohonpo.co.jp/dayori
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★福岡空港をご利用の皆様へ
第一ターミナル、第二ターミナル２階の岩田屋で「小城羊羹（2本入1620円・
3本入2376円）・小型小城羊羹（5本入694円・8本入1084円・12本入1647円）」
（税込み価格）がお買い求めになれます。
販売店は下記を御参照ください
★全国各地のお求め先はこちら
店舗案内 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/shop/index.html
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◆村岡総本舗だより◆
提供・発行：（株）村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町８６１
TEL 0952－37－3173（代）
0120－35－8057
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