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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
2016年 9月号 Ｎｏ.180
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日本が誇る伝統製法の切り羊羹
日本が誇る和食が世界遺産に登録されて以来、日本の料理や伝統歴な和菓子は
世界から注目を集めています。
今年３月に、フランスで開催した「YOUKAN Collection IN PARIS」では、
多くの方々にご来場いただき、日本の伝統菓子として様々な羊羹を多くの方が試食
されました。
一般的に西洋では豆に甘味をつけることがなく、甘い羊羹をたべることに最初は
抵抗があったようですが、実際に食べていただくと、西洋菓子のように明確な甘さ
ではないところが好まれ、舌触りや味についての評価は日本人以上に鋭いものがあ
りました。
このような広域にわたる多くの方々の高い評価の中で示されたことは、豆を主原
料とする羊羹が甘さによって豆のおいしさをひき立たせていることです。自然な豆
の味わいをおいしく味わうためには、豆の苦み等をうまく調和させるために一定の
「甘さ」が求められます。
西洋の文化にはない「甘い豆のおいしさ」を表現する羊羹はとりわけ伝統製法に
おいて、その「おいしさ」が際だち、高い評価を受けています。
「本場の本物」に認定された「伝統製法の小城羊羹のおいしさ」は、８月１１日
に始まった「ユージアムアリタ」でも中心的な役割を果たし注目されているのです。
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★「羊羹のおいしさ」講座のご案内
数種類の羊羹を実際にご試食していただきながら、材料や製法の違いで味わいが
どう違うのか学べる講座です。また、佐賀が羊羹購入額が多い理由や、羊羹の歴
史について学べます。
講 師 ：村岡総本舗 副社長 村岡由隆
●佐賀総本店
開 催 日 時 ：９月１１日（日） １０月１０日（月・祝） １１月３日（木・祝）
開 始 時 刻 ：午前１０時
定 員 ：３２名
参 加 費 用 ：千円
所 要 時 間 ：６０分
場 所 ：
●福岡店
開 催 日 時 ：１０月１６日（日）
開 始 時 刻 ：午前１０時
定 員 ：２１名
参 加 費 用 ：千円
場 所 ：福岡店 福岡市中央区浄水通り４－１８
（日程が変更になる場合がございます。）
※なるべく早目のご予約をお願い致します。
予約電話番号：０９５２‐３１‐２１３１
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★直営店での催し物の御案内
●９月 ２日（金） 佐賀駅北口店感謝祭 （午前８時～午後８時）
●９月１０日（土） 小城中央店秋の収穫祭（午前８時～午後８時）
●９月１７日（土） 福岡店秋の収穫祭 （午前１０時～午後７時）
・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
・伝統製法の特製切り羊羹実演販売（午前１１時・午後2時）
・ご案内はがき持参の方に人気の小型小城羊羹（二本入り）の進呈
・有田焼400周年記念くじ引き
（一等賞：コーヒーカップ、二等賞：有田焼マグネット、はずれた方には菓子の進呈）
●９月２４日（土） 小城駅前店感謝祭 （午前9時～午後６時）
・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
・店内1,080円以上お買い上げのお客様に金券進呈
・伝統製法の特製切り羊羹実演販売（午前10時・午後3時）
・ご案内はがき持参の方に人気の小型小城羊羹（二本入り）の進呈
・有田焼400周年記念くじ引き
（一等賞：コーヒーカップ、二等賞：有田焼マグネット、はずれた方には菓子の進呈）
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★ 千葉、神奈川、愛知、兵庫、奈良、東京、広島に弊店社員が参ります。
伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」を
お持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
と幸いです。
８月３１日～９月 ５日 浦和伊勢丹 （TEL 048—834—1111）
８月３１日～９月 ６日 小田急藤沢 （TEL 0466—26—6111）
８月３１日～９月 ６日 名鉄百貨店 （TEL 052—585—1111）
８月３１日～９月 ６日 港南台高島屋（TEL 045—833—2211）
９月 ７日～９月１２日 神戸大丸 （TEL 078—331—8121）
９月 ７日～９月１３日 近鉄奈良 （TEL 0742—33—1111）
９月 ７日～９月１３日 小田急新宿 （TEL 03—3342—1111）
９月１４日～９月１９日 天満屋ｱﾙﾊﾟｰｸ（TEL 082—501—1111）
９月１４日～９月２０日 近鉄アベノ （TEL 06—6624—1111）
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★フェイスブックのご案内
季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
「Ｇｏｏｇｌｅにて「村岡総本舗 Facebook」で検索、又は下記をクリックの上、
ご覧頂ければ幸いです。
菓子情報のご紹介: https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
菓子と飲み物のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗佐賀駅北口店-1714538215432896/timeline/
福岡店の情報と村岡総本舗の歴史のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗福岡店-240560095970657/timeline/
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★お知らせ
店頭配布版の「村岡総本舗だより」がＰＤＦでご覧いただけるようになりました。
写真も入っておりますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
https://muraoka-sohonpo.co.jp/dayori
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★福岡空港をご利用の皆様へ
第一ターミナル、第二ターミナル２階の岩田屋で「小城羊羹（2本入1620円・
3本入2376円）・小型小城羊羹（5本入694円・8本入1084円・12本入1647円）」
（税込み価格）がお買い求めになれます。
販売店は下記を御参照ください
★全国各地のお求め先はこちら
店舗案内 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/shop/index.html
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◆村岡総本舗だより◆
提供・発行：（株）村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町８６１
TEL 0952－37－3173（代）
0120－35－8057
FAX 0952－37－3191
※本誌に関する御意見・御感想・などのお問い合わせ先
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