創業明治32年 (1899年) 小城羊羹初祖 村岡総本舗

村岡総本舗だより2月号65号

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◆村岡総本舗だより◆
 2007年2月号 No.65
毎月一回発行の和菓子の情報誌です。一人でも多くの方に村岡総本舗の考えを
理解していただければ幸いです。
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如月(きさらぎ)2月は一年のうちで最も寒冷で、熱い飲み物と菓子が最も喜ば
れる時です。3月11日まで九州国立博物館で開催中の伊藤若沖展は大きな反響
をよんでいますが、この絵の作風に最も強い影響を与えたといわれるのが佐賀蓮
池藩出身の売茶翁でありました。煎茶道を広めた売茶翁は江戸中期の文人達に個
性の大切さを教え、後世の雨月物語の作者上田秋成は売茶翁の出身である佐賀
脊振の栄西禅師ゆかりの茶畑を舞台として、「脊振翁物語(別名茶神物語)」を
著わしました。茶畑は現在も大切に保存され、中国で茶経を記した陸羽の研究会
の人々をはじめ、多くの茶業関係者が訪ずれており、近年中国公使筆の記念碑も
建立されました。

今回も「村岡総本舗だより」の読者の特典といたしまして、「村岡総本舗だより」
の一枚目をプリントアウトして直売店にもって来ていただいた方に、100円前後の
商品を1個プレゼントします。「村岡総本舗だよりを持ってきました」と販売員
に渡していただきますよう、お願いいたします。

 期限は発効日~28日です(感謝祭の日は除く)。ささやかなプレゼントです
が、ぜひご活用ください。
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目次
・特集「羊羹消費日本一の自信」
・「肥前の菓子 シュガーロード長崎街道を行く」のご案内
・「お客様の広場」
・今月の菓子
・最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等
・直営店での催し物の御案内
・各地催し物の御案内
・「とらやき宗歓」アンケート1月の当選者発表
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★ 特集「羊羹消費日本一の自信」

 総務省が行っている「家計調査」で、佐賀県がここ数年連続で一位を誇るもの
があります。それは世帯あたりの「羊羹の購入額」です。平均を二倍以上も上回
る金額で、佐賀の家庭では全国で最も多くの羊羹が食されているといえます。
 羊羹は、佐賀県の伝統的な名産品であり、製造元も販売店も数多くあります。
かつて羊羹といえば京都や長崎が発祥とされましたが、現在ではそれほど目立っ
た消費はありません。佐賀でこれほど多くの人に愛され続けているのは伝統だけ
でなく時代とともに常に進歩、進化してきた努力を消費者にご理解いただいてい
るからではないでしょうか。
 羊羹のふるさと小城では、一人でも多くの方に羊羹を味わっていただこうと、
いち早く機械化による大量生産に取り組みました。また鉄道やオートバイ、自動
車など新しく登場した交通機関を活用して、大量販売も可能にしました。科学技
術の集大成といえる素材を密封包装に活用し、羊羹の保存性、携帯性をいち早く
強化したことも高く評価されています。
 「羊羹のふるさと」としての知名度に甘んじることなく、製造技術を高め、味
を探求し続けてきた先人たちの羊羹への想いは、現代へと受け継がれ、生産と消
費が結びついた理想の環境をつくりだしているのです。

http://www.so-honpo.com/page-html/company-page/scenery/scenery0702.html
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★「肥前の菓子 シュガーロード長崎街道を行く」のご案内

 弊店社長・村岡安廣の著作「肥前の菓子」が佐賀新聞より発売されております。
長崎街道は菓子の技術が伝わった道として、「シュガーロード」とも呼ばれてい
ます。著者は研究のため、年月をかけて佐賀、日本はもちろん、ポルトガル、ス
ペイン、韓国、中国、タイなど多くの国々を訪れています。ぜひご一読下さい。

 価格1,000円(税込)

佐賀県内の書店、村岡総本舗直売店で販売しております。
メールでのご注文も受け付けております。お名前、ご住所、お電話番号、冊数をご
記入の上、下記までご連絡下さい。
(送料1冊210円、冊数により違ってきます。)

info@so-honpo.com
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★「お客様の広場」

 今回もホームページ上よりお買い上げいただいたお客様と、店頭でアンケート
に答えていただいたお客様のご意見を掲載いたします。     
                  
ありがたいご意見を数多くいただき、本当に感謝いたしております。
ご協力ありがとうございました。

「接客・アドバイスがとても良い。季節季節の味が楽しめて好きです。」
(神埼市・女性)
「北海道から、息子一家のところへ遊びに来て、羊羹資料館へ連れてきてもらい
 ました。大変美味しい羊羹とお抹茶でした。これからお土産を選びます。」
 (函館市・川口様)
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★今月の菓子

●「おぎおんさん」
  江戸時代には肥前第一の神社であった祇園社(須賀神社)はおぎおんさんの
  呼び名で親しまれており、同様に親しまれている小城公園の桜をイメージし、
  桜型の羊羹を創製致しました。
  ・定価 5個入473円 10個入840円(通信販売可)・賞味期限 90日間
  ・販売期間1月~7月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2007020101)

●「蒸し羊羹」(季節の棹物)
 起源は煉り羊羹より古く、鎌倉・室町時代にさかのぼります。なめらかな舌
  ざわりで小豆の少し苦みのある豊かな味わいが楽しめます。日もちがしない
  ため、今の時期だけの販売ですのでお早めにお買い求め下さい。
・定価1260円 (通信販売不可) ・賞味期限 7日間
・販売期間 2月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2007020102)

●「おびな・めびな」(上生菓子)
おびなは、みどり色の煉り切りと白の煉り切りを、めびなは桃色の煉り切り
  と白の煉り切りを張り合わせ、それぞれ小豆あんに巻いて装束姿をあらわし
  ました。かわいらしい菓子を桃の節句にどうぞ。大変人気の商品で、売り切
  れも多くございますので、お早めにお問い合わせ下さい。ご予約、お取り置
  きも承っております。
  ・定価210円(通信販売不可) ・賞味期限 当日限り  
・販売期間 2月~3月(要予約)

●「菜畑」 
  中国に由来する伝統的なもち菓子をイメージして作りました。日本最古の稲
  作の遺跡と言われている唐津市菜畑の名に由来し、唐津のお客様やもち好き
  の方に特に人気です。梅,ゆず味、小倉味がございます。
・定価137円 (通信販売可/ホームページ上にはございませんのでメールにて
ご注文承ります)         
  ・賞味期限 12日間 ・販売期間 通年

 商品のご注文、お問い合わせは下記の方までお願いいたします。
 また、これらの商品がない店舗も一部ございますのでご了承ください。
ホームページ http://www.so-honpo.com
  mail info@so-honpo.com
フリーダイアル 0120-35-8057(午前8時~午後8時)
  FAX  0952-32-1297
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★ 最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等

・テレビ西日本番組『ももち浜ストア』一月十九日(金)放送“冬の佐賀大満喫の
 旅”のコーナーで、村岡総本舗の羊羹資料館と櫻羊羹が紹介されました。
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★直営店での催し物の御案内

●  2月 3日(土) 白石店感謝祭(午前8時~午後8時)
   2月 9日(金) 佐賀駅北口店31周年祭(午前8時~午後8時)
   2月17日(土) 小城中央店感謝祭(午前8時~午後8時)
   2月24日(土) 佐賀駅北口店、唐人町店 とら焼宗歓5個付けキャンペーン 

・白石店・佐賀駅北口店では、1,050円以上お買い上げのお客様に小型小城羊羹
 (3本入り)の進呈
・小城中央店では、ご案内封筒をお持ちの方、または受付でご記名の方に、小型
 小城羊羹(3本入り)の進呈
・季節の棹物「蒸し羊羹」、季節商品蒸しどら焼き「からんぐ」販売
・切り立ての味が楽しめる「特製切り羊羹」の実演販売
 白石店・佐賀駅北口店・小城中央店(午前10時・午後3時)
・白石店・佐賀駅北口店・小城中央店では、小豆の風味豊かな「自家製ぜんざい」
 の無料サービス
・佐賀駅北口店、唐人町店の「とら焼宗歓5個付けキャンペーン」では店内商品
 1050円以上お買い上げのお客様に『とら焼宗歓』五個無料進呈
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★ 「特製切り羊羹」実演販売

外側にシャリ感があり中は柔らかい、生菓子感覚の羊羹である「特製切り羊羹」
の実演販売です。切りたての羊羹は普通の羊羹よりもみずみずしく独特の味わい
です。これは、予約注文の「流し箱羊羹」(3045円~5460円)でのみ味わえる
感覚ですので、ぜひお試しください。

・2月 7日~14日  天神岩田屋 (TEL 092-721-1111)
・2月14日~20日  小倉井筒屋 (TEL 093-522-2011)
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★ 各地催し物の御案内

「特製切り羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」、「極上羊羹 心・愛・和」
をお持ちする予定です。

・2月 7日~14日  玉川高島屋 (TEL 03-3709-3111)
・2月15日~20日  神戸大丸  (TEL 078-333-2221)
・2月21日~26日  新宿伊勢丹 (TEL 03-3352-1111)
・2月21日~27日  横浜高島屋 (TEL 045-311-5111)
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★とらやき宗歓アンケート1月の当選者

直営店や東京、大阪での催し物でお買い上げいただいたお客様に差し上げている
アンケートはがきの当選結果です。今回も12月31日までにホームページでお買い
上げになられ、アンケートに答えられた方も対象とさせていただきました。
「とらやき宗歓」(945円相当分)を10名様にプレゼントさせていただきます。
おめでとうございます。

志波大三郎様(大和町) 白川キン様 (久留米市)
川﨑理恵様 (唐津市) 中村里美様 (西彼杵郡)
棚町美津子様(福岡市) 川口絹子様 (函館市)
野口みどり様(小城市) 上野めぐみ様(福岡市)
佐藤恵美子様(神埼市) 壁坂千佳子様(神埼市)
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★ お願い

おかげさまで「村岡総本舗便り」は登録者数が約2000名となりました。
また、店舗でお渡ししている「ダイジェスト版」のほうも1月は約13300名の方に
お渡しができ、本当にありがたく存じます。一人でも多くの方に和菓子のすばら
しさを知っていただければと思っておりますので、和菓子にご興味がある方には
ぜひ下記のアドレスをお知らせください。

すぐにご登録いただけます。
 http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=mmag 
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★福岡空港をお使いの皆様へ

「福岡空港では村岡総本舗の商品は置いてないのですか?」との質問をたま
にいただきます。福岡空港では第一ターミナル、第二ターミナル2階の岩田
屋で「極上羊羹(1本 2100円)・特製羊羹(1本 1050円)・小型小城羊羹
(10本入り1050円)・第二ターミナルのみ宗歓(1個105円 8個入り945円 
12個入り1365円)」、博多大丸エアポートショップで「小型小城羊羹(5個
入り525円 10本入り1050円)・特製羊羹(1本 1050円)」(価格はすべて
税込みです)がお買い求めになれます。種類は少ないのですが、「極上羊羹」
は特に贈り物で喜ばれる商品ですので、お買い忘れの際などにぜひお買い
求めください。

販売店は下記を御参照ください
第二ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_2_2_1.html)
第一ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_1_2.html)
博多大丸エアポートショップ
(http://fukuoka.e-machi.ne.jp/109389/)
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◆村岡総本舗だより◆

編集・構成:村岡総本舗企画室長  村岡由隆
提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.so-honpo.com
本店・羊羹資料館 佐賀県小城町861 
     TEL 0952-72-2131(代)
佐賀総本店     佐賀市高木瀬町東高木
     TEL 0952-31-2131(代)
     0120-35-8057
     FAX 0952-32-1297

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     info@so-honpo.com
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 きますようお願い致します。