創業明治32年 (1899年) 小城羊羹初祖 村岡総本舗

村岡総本舗だより11月号50号

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◆村岡総本舗だより◆
2005年 11月号 No.50
毎月一回発行の和菓子の情報誌です。一人でも多くの方に和菓子の持つ季節感
やすばらしさを知っていただければ幸いです。
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こんにちは。村岡総本舗だより編集長の村岡です。

10月12日付の日経新聞の夕刊には「秋空に舞うバルーン 佐賀平野11月に世界
祭典 シチメンソウも魅力 干潟を赤く燃やす」という記事が載り、その横には
「お菓子の道走る」ということで、長崎街道が外国の甘味文化を伝えたシュガー
ロードであったことも掲載されました。
 世界規模の気球大会であるインターナショナルバルーンフェスタは子供のころ
から見ていたのですが、シチメンソウは正直申しまして、写真でしか見たことが
ありませんでした。しかし、だんだん有名になったきているようです。
 先日、イソギンチャク、ワラスボなどの珍しい有明料理を東与賀町まで食べに
行ったところ、御主人が新聞に書いてあることと同じように説明してくださいま
した。シチメンソウは塩分のある土壌にしか生えない大変珍しい植物ですが、地
元の方は関心がなく、1987年に昭和天皇が来訪された際に関心をもたれたことか
ら、町ぐるみでの保護が進んだということです。秋になると葉の色が変化するこ
とから、「海の紅葉」とも形容されているようです。
 11月の3~6日と12,13日はJR佐賀駅から東与賀町までの臨時バスが出るそうで
す。 
 11月は唐津くんちもございますので、県外の方はぜひ佐賀にお越しください。 

 今月の特集は「パイまんじゅう気球船へのこだわり」です。

今回も「村岡総本舗だより」の読者の特典としまして、「村岡総本舗だより」
の一枚目をプリントアウトして直売店にもって来ていただいた方に、100円前
後の商品を1個プレゼントします。「村岡総本舗だよりを持ってきました」と
販売員に渡していただきますよう、お願いいたします。

 期限は発行日~11月30日までです(感謝祭の日は除く)。ささやかなプ
レゼントですが、ぜひご活用ください。
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目次
・特集「パイまんじゅう気球船へのこだわり」
・「お客様の広場」
・今月の菓子
・最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等
・直営店での催し物の御案内
・各地催し物の御案内
・「とらやき宗歓」アンケート10月の当選者発表
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★ 特集「パイまんじゅう気球船へのこだわり」

パイ生地にあんが入った菓子は全国的にもいろいろありますが、村岡総本舗の
「パイまんじゅう気球船」はいろいろな紆余曲折を経てやっと今の形になりまし
た。
  
 あんは羊羹作りの実績がありますので、特にかぼちゃの餡は女性を中心にほ
めていただくことが多く、ありがたいことだと思っております。
 しかし、パイ生地にもこだわり、何度も改良改善を重ねています。
 パイには折りパイと練りパイとがあり、弊店では練りパイに当初取り組みまし
た。しかし全国から取り寄せたほかの洋菓子店のパイを食べて折りパイがよいの
ではと思い、折りパイに変更しましたが、再度検討した結果、練りパイに戻した
という経緯があります。比べる洋菓子は、一個300円以上するものなどもあるの
ですが、126円でもさらによいものをということで、日々取り組んでおります。

 パイ生地の層のパリパリそしてサクサクとした食感をお楽しみください。
 今月も製造の様子を写真に撮りましたので、ご覧ください。
 バルーンフェスタに負けないように弊店の「パイまんじゅう気球船」も世界で
愛されるような菓子になってほしいと希望しています。

●パイまんじゅう気球船
・定価 126円(通信販売可)・賞味期間12日間
・販売期間 通年
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005110103)
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★「お客様の広場」

 今回もホームページ上よりお買い上げいただいたお客様と、店頭でアンケート
に答えていただいたお客様のご意見を掲載いたします。     
                  
ありがたいご意見を数多くいただき、本当に感謝いたしております。
ご協力ありがとうございました。

「佐賀に来たら必ず買っています。ふるさとの味です。」(大分市・女性)
「名古屋の手土産にいつも持っていっています。」(佐賀郡・古賀様)
「シンプルで落ち着いた店舗でひといきつくのにちょうどいい具合です。福岡市
にある勤務先からは、佐賀へ出張の度によらせていただいています。」
(福岡市・女性)
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★今月の菓子

●「七五三詰合せ」
 縁起の良い千歳あめと人気商品「とら焼宗歓」、佐賀の誇るバルーンフェスタ
 をイメージした「パイまんじゅう気球船」の詰合せです。
 ・定価 1166円、1964円 ・賞味期限 12日間 
 ・販売期間 

●「柚の木」(ゆのき)(季節の棹物)(ゆず入り薯蕷羹)
 薯蕷(じょうよ=山芋)のしっとりしたやさしい味わいにゆずの香りのさっぱ
 りした味わいがマッチしています。軽羹とはまた違った独特のしとり感をお楽
 しみください。
 「柚の木」は本店の所在地小城町と穀倉地帯の南山北山をつなぐ山あいの実際
 にある地名です。
 ・定価 1260円 (通信販売可) ・賞味期限 10日間
・販売期間 11月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005110101)

●おすすめの詰合せ
「お歳暮や新春のご挨拶の際の贈り物として最適なものを」という考えで、
「おすすめの詰合せ」を創製いたしました。「いただき物が多く、賞味期限が短
 い商品は困る。」というお客様のためにも賞味期間の長い商品を選んでおりま
 す。「黒豆羊羹」、「吟醸酒ゼリー八太郎」、「栗羊羹」とバラエティーに富
 んでおり、どなた様にも満足していただけるものと思います。
5460円の詰合せには「黒豆羊羹」よりも材料がさらに高級な「極上黒豆羊羹」
をご用意しております。
 この詰め合わせは一月までの限定販売ですので、お買い逃がしのないよう
よろしくお願いいたします。
・価格 3150円、5460円 ・賞味期間 90日間、120日間、180日間
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005110102)

●「唐いも」
  本物のいもと間違えそうな外見と、白いんげんの「いも」が口の中でとける
 ような食感と、ほどよいシナモンの風味をお楽しみください。
 テレビ西日本の番組「ももち浜DXストア」九月十五日(木)放送で、“いもス
 イーツ・ランキング”コーナーで、村岡総本舗の『唐いも』が第二位に選ばれ
 紹介されました。
・定価 105円 (通信販売可) ・賞味期限 12日間  
・販売期間 通年販売
(ホームページには載っていませんが、メールやFAX、電話にてお受けいたし
 ます。)
 
●「錦秋」(上生菓子)
  黄色とオレンジ色に染めたきんとん餡をそぼろ状とし美しい紅葉をイメージ
  しました。中は小倉餡になっております。
・定価 210円 (通信販売不可) ・賞味期限 当日限り
・販売期間 11月

 商品のご注文、お問い合わせは下記の方までお願いいたします。
 また、これらの商品がない店舗も一部ございますのでご了承ください。
ホームページ http://www.so-honpo.com
mail info@so-honpo.com
フリーダイアル 0120-35-8057(午前8時~午後8時)
FAX  0952-32-1297
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★ 最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等

・佐賀空港東京便増便に伴う、村岡総本舗佐賀空港店の早朝開店、九月三十日付
 佐賀新聞で記事掲載されました。また早朝便利用客への記念の菓子プレゼント
 についても報じられました。
・唐津新聞十月一日付『甘党クラブ』コーナーに村岡総本舗の特製切り羊羹が
 掲載されました。
・十月十日、STSサガテレビ番組『かちかちワイド』の“熱血仕事人”コーナー
 に、羊羹づくりの達人として永野光教小城工場長が生出演、「小城羊羹・特製切
 り羊羹」も紹介されました。
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★直営店での催し物の御案内
 
 11月 1日(火)~15日(火)気球船ご試食キャンペーン
 11月 5日(土) 唐人町店ライトファンタジー祭
とら焼き宗歓5個付けキャンペーン同時開催
          (佐賀駅北口店《5日》・佐賀空港店,佐賀総本店《6日》)
 11月12日(土) 13日(日) 有田店感謝祭
                  とら焼き宗歓5個付けキャンペーン同時開催
                  (白石店《13日》)
 11月19日(土) 唐津中央店(町田)10周年祭
           とら焼き宗歓5個付けキャンペーン同時開催
           (多久店・唐津店でも開催)
 11月26日(土) 白石店4周年祭

・「とら焼き宗歓5個付けキャンペーン」では、店内商品1050円以上お買い上げ
 のお客様に『とら焼宗歓』五個無料進呈
・唐人町店・有田店・唐津中央店では、「自家製ぜんざい」の無料サービス
・特製切り羊羹の実演販売
(唐人町店・唐津中央店 午前9時・有田店 午後1時・白石店 午前11時・午後2時)
・季節の棹物「柚の木」、生菓子「栗大福」等販売
・白石店では、ご案内封筒をお持ちの方、または受付でご記名の方に記念品の進呈
・白石店では、お歳暮で好評の季節限定商品『黒豆羊羹』のご試食と抹茶の無料サービス
・白石店では、初めての方のための簡単なお抹茶の飲み方講座
 (午前十時・午後三時)
・その他ご試食とほうじ茶をふんだんにご用意してお待ちしております
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★ 「特製切り羊羹」実演販売

外側にシャリ感があり中は柔らかい、生菓子感覚の羊羹である「特製切り羊羹」
の実演販売です。切りたての羊羹は普通の羊羹よりもみずみずしく独特の味わい
です。これは、予約注文の「流し箱羊羹」(3045円~5460円)でのみ味わえる
感覚ですので、ぜひお試しください。

・11月16日~11月22日 小倉井筒屋
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★ 各地催し物の御案内

「特製切り羊羹」、「栗羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」、「極上羊羹 
心・愛・和」 をお持ちする予定です。

・10月27日~11月 1日 東武船橋
・11月 2日~11月 6日 バルーンフェスタ
・11月 2日~11月 7日 立川高島屋
・11月 2日~11月 8日 日本橋高島屋
・11月 9日~11月15日 遠鉄百貨店
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★とらやき宗歓アンケート10月の当選者

直営店や東京、大阪での催し物でお買い上げいただいたお客様に差し上げている
アンケートはがきの当選結果です。今回も9月30日までにホームページでお買い
上げになられ、アンケートに答えられた方も対象とさせていただきました。
「とらやき宗歓」(945円相当分)を10名様にプレゼントさせていただきます。
おめでとうございます。

古賀世津子様(佐賀郡)  小林尚子様 (小城市)
前田初恵様 (唐津市)  佐野勝子様 (静岡県)
村元咸子様 (東松浦郡) 宮崎勇様  (宮崎市)
牧尾里子様 (大分市)  田中水面様 (福岡市)
星野雅春様 (愛知県)  竹本裕子様 (大牟田市)
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★ お願い

おかげさまで「村岡総本舗便り」は登録者数が約2000名となりました。
また、店舗でお渡ししている「ダイジェスト版」のほうも10月は約14800名の方に
お渡しができ、本当にありがたく存じます。一人でも多くの方に和菓子のすばら
しさを知っていただければと思っておりますので、和菓子にご興味がある方には
ぜひ下記のアドレスをお知らせください。

すぐにご登録いただけます。
 http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=mmag 
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★福岡空港をご利用の皆様へ

「福岡空港では村岡総本舗の商品は置いてないのですか?」との質問がたま
にございます。福岡空港では第一ターミナル、第二ターミナル2階の岩田屋
で「極上羊羹(1本2100円)・特製羊羹(1本 1050円)・小型小城羊羹
(10本入り1050円)(価格はすべて税込みです)がお買い求めになれます。
種類は少ないのですが、「極上羊羹」は特に贈り物で喜ばれる商品ですので、
お買い忘れの際などにぜひお買い求めください。

販売店は下記を御参照ください
第二ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_2_2_1.html)
第一ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_1_2.html)
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◆村岡総本舗だより◆

編集・構成:村岡総本舗企画室長  村岡由隆
提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.so-honpo.com
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町861 
     TEL 0952-72-2131(代)
佐賀総本店     佐賀市高木瀬町東高木
     TEL 0952-31-2131(代)
     0120-35-8057
     FAX 0952-32-1297

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     info@so-honpo.com
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