創業明治32年 (1899年) 小城羊羹初祖 村岡総本舗

村岡総本舗だより8月号47号

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◆村岡総本舗だより◆
8月号 No.47号
毎月一回発行の和菓子の情報誌です。一人でも多くの方に和菓子の持つ季節感
やすばらしさを知っていただければ幸いです。
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こんにちは。村岡総本舗だより編集長の村岡です。
今回の特集は「おやつとしての寒天」です。
健康食品として寒天が見直されていますが、「羊羹に使われているとは知らな
かった」とおっしゃる方が意外と多く、大変残念に思います。
この機会に、羊羹をまた違った面から見直していただければと思います。

今回も「村岡総本舗だより」の読者の特典といたしまして、「村岡総本舗だより」
の一枚目をプリントアウトして直売店にもって来ていただいた方に、100円前後の
商品を1個プレゼントします。「村岡総本舗だよりを持ってきました」と販売員
に渡していただきますよう、お願いいたします。

 期限は8月1日~8月31日までです(感謝祭の日は除く)。ささやかなプレ
ゼントですが、ぜひご活用ください。
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目次
・特集「おやつとしての寒天」
・「お客様の広場」
・今月の菓子
・最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等
・直営店での催し物の御案内
・各地催し物の御案内
・「とらやき宗歓」アンケート7月の当選者発表
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★ 特集「おやつとしての寒天」

今、寒天が見直されています。肥満、糖尿病、高血糖、高脂血症、高コレステ
ロール、高血圧の改善、予防ができるほか、がん細胞を抑制、消失させる効果
もあるようです。
ただ、「おやつとして寒天を取る」という考え方は少ないようで、テレビ番組
ではあまり羊羹に使われているということは紹介されていないように思えます。
おやつの過剰な取り過ぎは良くありませんが、適度な量のおやつは栄養のバラ
ンスをとるのに適していますし、気分が楽しくなるという精神面のプラスもあ
ります。

そもそも寒天自体が満腹感を与えますので、食べ過ぎる可能性がほかのものに
比べると低いと言う点も良いところといえると思います。

また、寒天はカロリーがゼロですので、ゼリーに使用しますとゼラチンが5グ
ラム17キロカロリーなのと比べると、ダイエットされている方にはうれしいと
ころだと思います。
味の面でも、ゼラチンがクリームやミルクにあわせるとコクが出るのに比べて、
無味無臭の寒天は、素材本来の風味や香りがそのまま生かされるという特長が
あります。

夏の限定販売の和風ゼリー「祇園川」は寒天を使用したものですが、寒天を使
用したゼリーで、長期間保存できるものは全国的にも珍しく、果物の素材本来
の風味を生かした味をこの機会にぜひ試していただければと思います。

参考資料 「寒天パワーを使い切る!健康便利帳・鎌田實監修・青春出版社」
     「NHKためしてガッテン寒天ヘルシー生活・エーシームック」

村岡総本舗の寒天を使った菓子
羊羹・水羊羹全般(http://www.so-honpo.com/page-html/goods-page/enter.html)
祇園川     (http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005080104)
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★「お客様の広場」

 今回もホームページ上よりお買い上げいただいたお客様と、店頭でアンケート
に答えていただいたお客様のご意見を掲載いたします。     
                  
ありがたいご意見を数多くいただき、本当に感謝いたしております。
ご協力ありがとうございました。

「同じ県内嬉野町の出身ですが、なぜ『小城羊羹』なのか50年来の疑問が解け
ました。(緑のパンフレットにある)⑧つの理由です。中でも②⑥は目からうろこ
でした。」(福岡市・江口様)
「あれこれ試食しましたが、どれもおいしいものばかりでした。材料にこだわり
安全でおいしいものをという気持ちがよくくみとれます。店員さんもやさしく親
切でとてもうれしかったです。」(東京都・女性)
「ビデオで初めて羊羹の歴史と作り方を学び面白かったです。おいしかったです。
今度祖父と祖母と一緒に来たいと思います。」(福岡市・堺様)
「歴史とか製法を知らぬままに食していたが、色々勉強して食すると又味は格
別に美味しいです。」(長崎市・樋口様)
※緑色パンフレットは店頭で配布しているもので、小城羊羹の由来等の説明が
 掲載されています。ご希望の方は販売員までお問い合わせ下さい。
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★今月の菓子

●「岩蔵」(いわくら)(季節の棹物)  
 もち米からできた道明寺粉のあっさりとした味わいと、大形の小豆の粒餡の
絶妙なハーモニーをお楽しみください。冷蔵庫で冷やすとひんやりとしてより
いっそうおいしくいただけます。
   ・定価1260円 (通信販売可) ・賞味期限 10日間
・販売期間 8月
(http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005080101)

●「茶神物語・夏」
 寒天を使用した透明感あふれる涼やかな和風ゼリーは小城本店前のほたるが飛び
交う清流「祇園川」をイメージしております。素材を生かしたほど良い甘さと美し
さは、贈答先にも好評で18年を迎える夏のロングセラー商品です。
「茶神物語」(脊振の翁物語)とは「雨月物語」で知られる上田秋成が著わした佐
賀県脊振山を舞台とした幻想的なお話です。
3257円では従来品より水ようかんを1個増量した12個詰、5305円では2個増量した
20個詰のサービスを行っています。そのかわり水ようかんを全部小倉にするなどの
詰め替えのサービスはお受けできませんのであらかじめご了承下さい。
・定価 3257円、5305円(箱代200円)(通信販売可)
・賞味期限「祇園川」は150日間、水ようかんは90日間
・販売期間 5月~8月
 (http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005080102)
・「水羊羹」のみのお買い求めはこちらからどうぞ
 (http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005080103)
・「祇園川」のみのお買い求めはこちらからどうぞ
 (http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=2005080104)

●「水まんじゅう」(季節の朝生)
 ひんやりとしてとろっととろけるこの時期にぴったりのお菓子です.
冷やしてお召し上がりください.
・定価315円 (六個入り)(通信販売不可)
・賞味期限 3日間
・販売期間 5~8月

●「花桔梗」(上生菓子)
 秋の七草の一つである桔梗は早い所では初夏の頃から咲き始めます。清楚で
気品がある花として人々に好まれています。白餡を紫に染めて包み桔梗の花の
形を表現しました。
・定価210円 (通信販売不可)
・賞味期限 当日限り
・販売期間 8月
 商品のご注文、お問い合わせは下記の方までお願いいたします。
 また、これらの商品がない店舗も一部ございますのでご了承ください。
ホームページ http://www.so-honpo.com
mail info@so-honpo.com
フリーダイアル 0120-35-8057(午前8時~午後8時)
FAX  0952-32-1297
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★ 最近取り上げていただいたテレビ、雑誌等

・西日本新聞六月二十九日付佐賀版に、菓子王国佐賀について、村岡安廣社長
へのインタビュー記事が大きく写真付きで掲載されました。
・佐賀県食育推進研究会・社団法人佐賀県栄養士会発行の『佐賀発食で育む“生
きるちから”』本が発行、食育の指導者向けテキストで、「佐賀の菓子文化」
「菓子王国佐賀」について村岡安廣社長も寄稿、掲載されています。
・村岡安廣社長が、長崎文化放送開局十五周年記念番組『シュガーロード~長崎
から時空を越えて』に出演、その模様が五月三日同放送で、七月二十二日、KB
Cテレビで放映されました。
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★直営店での催し物の御案内
 
 8月27日(土) 小城駅前店感謝祭

・ご案内封筒をお持ちの方、または受付でご記名の方に記念品の進呈 
・自家製あんを使った「氷あずき」の無料サービス
・季節の棹物「白坂」、生菓子「葛まんじゅう」等販売
・普段は味わえない切り立てのやわらかい羊羹が楽しめる「特製切り羊羹」の
 実演販売(午前10時・午後3時)
・店内商品1050円以上お買い上げのお客様に金券の進呈
・小倉の餡に栗が入った「栗羊羹」をはじめ色々なご試食
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★ 「特製切り羊羹」実演販売

外側にシャリ感があり中は柔らかい、生菓子感覚の羊羹である「特製切り羊羹」
の実演販売です。切りたての羊羹は普通の羊羹よりもみずみずしく独特の味わい
です。これは、予約注文の「流し箱羊羹」(3045円)でのみ味わえる感覚ですの
で、ぜひお試しください。
 
・8月10日~8月16日  小倉伊勢丹
・8月17日~8月23日  小倉井筒屋
・8月19日~8月21日  くまもと阪神
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★ 各地催し物の御案内

「特製切り羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」、「極上羊羹 心・愛・和」
をお持ちする予定です。

・8月17日~8月22日 新宿伊勢丹
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★とらやき宗歓アンケート7月の当選者

直営店や東京、大阪での催し物でお買い上げいただいたお客様に差し上げている
アンケートはがきの当選結果です。今回も6月30日までにホームページでお買い
上げになられ、アンケートに答えられた方も対象とさせていただきました。
「とらやき宗歓」(945円相当分)を10名様にプレゼントさせていただきます。
おめでとうございます。

野口千種様(佐賀市) 土井たつ子様(東京都)
片岡義則様(長崎県) 中野加代子様(神埼郡)
山田敦子様(京都府) 宮島美樹子様(福岡市)
樋口安次様(長崎県) 堺香世子様 (福岡市)
宮本則子様(東京都) 江口英俊様 (福岡市)
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★ お願い

おかげさまで「村岡総本舗便り」は登録者数が約2000名となりました。
また、店舗でお渡ししている「ダイジェスト版」のほうも7月は約13300名の方に
お渡しができ、本当にありがたく存じます。一人でも多くの方に和菓子のすばら
しさを知っていただければと思っておりますので、和菓子にご興味がある方には
ぜひ下記のアドレスをお知らせください。

すぐにご登録いただけます。
 http://www.so-honpo.com/page-html/osusume.php3?no=mmag 
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★福岡空港をご利用の皆様へ

「福岡空港では村岡総本舗の商品は置いてないのですか?」との質問がたま
にございます。福岡空港では第一ターミナル、第二ターミナル2階の岩田屋
で「極上羊羹(1本2100円)・特製羊羹(1本 1050円)・小型小城羊羹
(10本入り1050円)(価格はすべて税込みです)がお買い求めになれます。
種類は少ないのですが、「極上羊羹」は特に贈り物で喜ばれる商品ですので、
お買い忘れの際などにぜひお買い求めください。

販売店は下記を御参照ください
第二ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_2_2_1.html)
第一ターミナル
(http://www.fuk-ab.co.jp/CC/iwataya_b_1_2.html)
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◆村岡総本舗だより◆

編集・構成:村岡総本舗企画室長  村岡由隆
提供・発行:(株)村岡総本舗 http://www.so-honpo.com
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町861 
     TEL 0952-72-2131(代)
佐賀総本店     佐賀市高木瀬町東高木
     TEL 0952-31-2131(代)
     0120-35-8057
     FAX 0952-32-1297

※本誌に関する御意見・御感想・などのお問い合わせ先
     info@so-honpo.com
※当メールマガジンに掲載された記事を使用される場合は、メールにて一言お
 申し付けください。
※本誌のご解約は、「メールマガジン不要」と書いてinfo@so-honpo.comまで
 お送り頂くか、ホームページ(http://www.so-honpo.com)にて解約して頂
 きますようお願い致します。