――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
2016年 12月号 Ｎｏ.183
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
伝統菓子と豆の力
冬を前に、佐賀平野では豆の収穫がすすみ、新しい豆が出来上がるころと
なりました。
豆腐や豆乳をはじめ、納豆や油揚げ、また味噌や醤油など、豆は私たち
日本人の食卓、日本食とは切っても切り離せない関係にあります。
豆はもともと中国の原産です。日本へ伝来した年代ははっきりしていま
せんが、今から二千年以上前にはすでに大豆が作物として栽培されていた
と考えられています。
中国では昔から医食同源の食事が大切にされています。肉、魚介、野菜
はもちろん、なにより栄養素をバランスよく含んでいる「豆」を食べるこ
とで、健康で長寿な暮らしを保ってきました。
日本でも豆は元気の素とされ、中国から伝わった仏教文化の中で、羊羹
や饅頭などの豆菓子は、独自の食文化を築いてきました。なかでも小豆は
伝統菓子の材料としても重要であり、羊羹の主原料でもあります。羊羹は
栄養のバランスの良い「小豆」でつくられた元気が出る健康食でもあるの
です。
一方、西洋ではコーヒーが元気が出る飲み物とされ、時には薬としても
処方されていましたが、こちらも原料は豆から出来ています。
昨年、村岡総本舗はイタリアで開催されたミラノ国際博覧会（ミラノ万
博）に出展し、羊羹とコーヒーの試食試飲を行いました。小豆とコーヒー
豆両方の豆の力が絶妙なおいしさを引き出し、好評を博しましたが、そこ
には東洋と西洋の食文化の共通意識として「元気の源となる豆の力」があ
ったのでしょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★直営店での催し物の御案内
●１２月３日（土）４日（日） 佐賀総本店・冬の大感謝祭 （午前８時～午後８時）
・小豆の風味豊かな「自家製ぜんざい」の無料サービス
・店内商品1,080円以上お買い上げのお客様に金券進呈
・伝統製法の特製切り羊羹実演販売（午前十時、午後三時）
・ご案内はがき持参の方に人気の小型小城羊羹（二本入り）の進呈
・クリスマス用丸カステラ「慶賀」のご試食と特別販売
・有田焼400周年記念くじ引き
（一等賞：コーヒーカップ、二等賞：有田焼マグネット、はずれた方には菓子の進呈）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★大阪、愛知、福岡、熊本に弊店社員が参ります。
伝統製法の羊羹「小城羊羹・特製切り羊羹」をはじめ、「とら焼宗歓」「丸ぼうろ」を
お持ちする予定です。
百貨店での催し物の良い所は、弊店社員とお客様が対話を行いながら商品を選べる所
だと思います。
伝統製法の羊羹をはじめとする村岡総本舗の羊羹・和菓子をご覧頂き、購入頂ければ
と幸いです。
・１２月 １日～１２月 ７日 京阪住道 （TEL 072-873-1313）
・１２月１４日～１２月２０日 松阪屋本店 （TEL 052-251-1111）
・１２月１５日～１２月２０日 西鉄タミー （TEL 0942-34-3421）
・１２月２６日～１２月３１日 鶴屋 （TEL 096-356-2111）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★フェイスブックのご案内
季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
「Ｇｏｏｇｌｅ」にて「村岡総本舗 Facebook」で検索、又は下記をクリックの上、
ご覧頂ければ幸いです。
菓子情報のご紹介: https://www.facebook.com/muraokasouhonpo
福岡店の情報と村岡総本舗の歴史のご紹介:
https://www.facebook.com/村岡総本舗福岡店-240560095970657/timeline/
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★お知らせ
店頭配布版の「村岡総本舗だより」がＰＤＦでご覧いただけるようになりました。
写真も入っておりますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
https://muraoka-sohonpo.co.jp/dayori
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★福岡空港をご利用の皆様へ
第二ターミナル２階の岩田屋で「小城羊羹（2本入1620円・3本入2376円）・
小型小城羊羹（5本入694円・8本入1084円・12本入1647円）」（税込み価格）が
お買い求めになれます。
販売店は下記を御参照ください
★全国各地のお求め先はこちら
店舗案内 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp/shop/index.html
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆村岡総本舗だより◆
提供・発行：（株）村岡総本舗 http://www.muraoka-sohonpo.co.jp
本店・羊羹資料館 佐賀県小城市小城町８６１
TEL 0952－37－3173（代）
0120－35－8057
FAX 0952－37－3191
※本誌に関する御意見・御感想・などのお問い合わせ先
info@muraoka-sohonpo.co.jp
