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◆村岡総本舗だより（パソコンEメール版）◆
2015年 11月号 Ｎｏ.170
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砂糖の真実
かつて砂糖は大変な貴重品で薬としても用いられていました。江戸時代、唯一の貿易港
であった長崎の港には日本中の砂糖が集中し、そのため肥前国には「金花糖」をはじめ、
砂糖を使う菓子が多く伝わったのです。
砂糖は貴重品、嗜好品であるという考えは、その後も長く続いていたようで、明治三十
四年（一九〇一)、日清戦争後の財源確保のために設けられた砂糖消費税法では、砂糖が税
金の対象となっていました。この法律は、驚くことに平成元年の消費税導入時まで続いて
いました。
今日では菓子の材料として、また甘味の調味料として一般的となった砂糖ですが、再び
砂糖への消費税が復活するおそれがあります。
先日発表された厚生労働省の提言書の中には、「健康リスクに対する課税」という文言が
あり、お酒や、たばこに加えて、普段よく使う砂糖などにも課税を検討していくべきと
記されています。
本当に砂糖は健康を害するのでしょうか。
糖尿病には「糖」という字が使われているので誤解されがちですが、その原因は遺伝や
インスリン代謝の異常、偏った食事習慣などによるものです。
むしろ砂糖は脳のエネルギーであるブドウ糖となったり、リラックス効果のあるセロトニ
ンの合成をうながす役目もあり、私たちの体には必要なものなのです。
普段、何気なく使っている砂糖ですが、羊羹をはじめとした伝統菓子のおいしさは砂糖
の甘味による「後味の良さ」に由来するとまでいわれています。砂糖はさまざまな食文化、
菓子文化を育んできた大きな原動力の一つであったのです。砂糖が簡単に手に入るように
なった現代こそ、その価値を再認識すべきでありましょう。
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数種類の羊羹を実際にご試食していただきながら、材料や製法の違いで味わいが
どう違うのか学べる講座です。また、佐賀が羊羹購入額が多い理由や、羊羹の歴
史について学べます。
講 師 ：村岡総本舗 副社長 村岡由隆
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開 始 時 刻 ：午前１０時
定 員 ：３２名
参 加 費 用 ：千円
所 要 時 間 ：６０分
場 所 ：
●福岡店
開 催 日 時 ：１２月１３日（日）
開 始 時 刻 ：午前１０時
定 員 ：２１名
参 加 費 用 ：千円
場 所 ：福岡店 福岡市中央区浄水通り４－１８
（日程が変更になる場合がございます。）
※なるべく早目のご予約をお願い致します。
予約電話番号：０９５２‐３１‐２１３１
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★直営店での催し物の御案内
●１１月２８日（土） 白石店14周年祭 （午前８時～午後８時）
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・ひつじ年に因み有田焼のひつじの絵柄が入った「ぐい呑み」が当るくじ引の実施
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★ 各地催し物の御案内
「特製切り羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」、「極上羊羹 心・愛・和」
をお持ちする予定です。
・１１月 ３日～１１月 ９日 仙台三越 （TEL 022-225-7111）
・１１月 ４日～１１月１０日 近鉄アベノ （TEL 06-6624-1111）
・１１月 ５日～１１月１０日 日本橋高島屋 （TEL 03-3211-4111）
・１１月 ５日～１１月１０日 天満屋倉敷 （TEL 086-426-2111）
・１１月１２日～１１月１７日 遠鉄百貨店 （TEL 053-457-0001）
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季節限定の商品や、各地催し物のご案内を写真付きでご紹介しております。
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第一ターミナル、第二ターミナル２階の岩田屋で「小城羊羹（2本入1620円・
3本入2376円）・小型小城羊羹（5本入694円・8本入1084円・12本入1647円）」
（税込み価格）がお買い求めになれます。
販売店は下記を御参照ください
福岡空港第２ターミナル
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